春天常给孩子吃这几道菜，个子长得快，比钙片强10倍！

   
       想要孩子长高个，单纯补钙效果并不好，还需要生长激素的作用。而科学搭配的膳食，则是提供生长激素和补钙的最佳途径。


       小米、南瓜常作为婴幼儿补品，可滋阴补虚，微量元素远超大米及其它蔬菜，丰富的锌、钙、铁、钾，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，促进骨骼和牙齿健康的生长。

       食材：南瓜250克、小米100克、水1000毫升；步骤：1.南瓜皮切薄片，小米洗净。2.锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开转小火。3.炖煮20分钟，熬到小米开花，南瓜煮化。4.加入枸杞，根据口味适量加糖，再煮5分钟即可。



       清炖是较为健康的一种烹饪方式，能充分发挥营养物质的功效。如猪脚中的胶原蛋白，可作为钙沉淀的骨架，更利于黄豆中钙质的吸收。

       食材：猪蹄200克，水发黄豆100克、料酒2小匙、盐1小匙；步骤：1.锅内加水烧开，放入猪蹄块、焯去猪蹄的血水，捞起待用。2.砂锅内加入冷水、放入猪蹄、黄豆、用小火炖30分钟至汤汁白。3.放入料酒、盐、胡椒粉，再炖5分钟，出锅即可。



       一般孩子都不会抗拒鸡蛋，蛋清更是生长激素（蛋白质）的最佳来源，对于正在长身体的孩子来说，滑嫩的鸡蛋羹中配几个虾仁，美味的同时还能补充身长发育所需多种微量元素。

       食材：鸡蛋3个、鲜虾5个、胡萝卜少许、葱花适量、盐适量；步骤：1.胡萝卜切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎。2.虾仁去壳去虾线，洗净，加入盐腌制2分钟。3.鸡蛋充分打散，加入1倍温水，虾仁搅拌均匀。4.拉上保鲜膜，上锅隔水蒸熟后，放入葱花、胡萝卜即可。



       西兰花富含维生素类营养物质，热量低，是比较理想的增高食物，适宜于肥胖型的孩子食用。不过光有西兰花可不行，还需要配上芝士等奶制品，更好的促进骨骼的生长。

       食材：土豆100克、西兰花100克、胡萝卜50克、香菇10克、玉米粒10克、马苏里奶酪芝士100克；步骤：1.西兰花撕成小朵、香菇切片、胡萝卜切碎，焯水略熟备用。2.土豆削皮、切块，上蒸锅蒸熟后，打成土豆泥。3.在盘子上铺一层土豆泥，放上一些西兰花、胡萝卜等，撒上一层芝士碎。4.入烤箱上下火200度烤15-20分钟，烤熟后取出晾凉即可。



       要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，用砂锅慢炖一两小时。放些深色绿叶蔬菜，如小油菜、芥蓝、芹菜中的维生素K是骨钙素的形成要素。两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

      食材：牛股棒一根、菠菜50克、豆芽50克、胡萝卜100克、小油菜50克、盐1茶匙；步骤：1.蔬菜洗净，菠菜切段、胡萝卜切块、包心菜切块、甜椒切块备用。2.砂锅加入冷水、牛骨、胡萝卜，大火煮开，转文火煮2小时。3.加入小油菜，大火加热至沸腾，再加入菠菜、豆芽、盐，煮开后关火。


       用“荠菜木耳猪肉”做成的小馄饨，营养非常均衡，老少皆宜。馅料中较多的维生素A、胡萝卜素，能促进人体维生素D合成。这样的搭配孩子能经常吃，对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

       食材：肉末800克、荠菜400克、黑木耳100克、芝麻酱少许；步骤：1.黑木耳、荠菜、生姜香葱切成末。2.菜里放入肉末、生抽、盐、耗油、食用油拌匀。3.把馅料用馄饨皮包好，煮熟，淋上芝麻酱即可。


       要想孩子长高个，家长还需要让孩子知道：一要睡眠充足，人在深度睡眠时骨骼的生长激素会大量分泌。二要少吃甜食少吃盐，因为它们是会阻碍钙的吸收。三要多做排球、篮球、跳绳、慢跑等纵向跳跃运动，牵拉肌肉和骨骼，能刺激软骨增生。

       这个春天，妈妈们不妨多做几道家常菜，既补钙又不容易发胖，还不耽误孩子长高个，可谓是一举多得！

来源：中小学书单（ID：zxxshudan），一个和家长一起守护孩子成长的平台，最温暖的陪伴，最有爱的教育，每晚8点，笋干老师与你不见不散。